Como marca de referencia en fuet, Casademont ha desarrolado una gama de fuet con ingredientes naturales en línea con la tendencia del consumidor a buscar nuevos e intensos sabores. La nueva gama de fuets con ingredientes naturales, introduce en el sector de la alimentación un nuevo concepto de gastronomía.
Combinar Higos, Cabrales y Pimienta verde con el fuet artesano de Casademont es una iniciativa innovadora, fruto de los constantes avances tecnológicos y de la innovación de Casademont, que recupera con este lanzamiento la capacidad de liderazgo en fuet que durante más de 40 años ha caracterizado a la empresa.
Casademont es una empresa con inquietudes en lo que respecta a la mejora de las condiciones de producción y de diseño de nuevos procesos y productos. Es por eso que la innovación constituye uno de los ejes vertebradores de lo que la empresa ha de ser en los próximos años.
En aquello que afecta a la renovación de procesos, se ha venido trabajando en un rediseño de los departamentos y espacios industriales para hacer un centro eficaz y eficiente de primer orden. Se ha generado un circuito de información interna óptimo para el desarrollo del trabajo diario, desde la entrada a fábrica de la materia prima hasta la venta del producto procesado.
La inversión programada hasta 2011 tiene como finalidad la mejora del proceso industrial. Por eso, Casademont ha llevado a cabo alianzas con proveedores para avanzar en la innovación del proceso de fabricación.
Buen ejemplo de la posición puntera de la compañía en cuanto a renovación tecnológica aplicada a la producción, son los equipamientos de carga automática robotizada de última generación de las líneas de loncheado de embutidos, un sistema revolucionario que permite ser muy versátiles y que es la vanguardia en su ámbito.
En lo referente a producto, Casademont adecua constantemente sus productos a las tendencias de los mercados y de los consumidores. En este sentido, durante el año 2007 ha lanzado la nueva gama Salud de Casademont. Una gama de productos totalmente alineada con las principales preocupaciones del consumidor. Una nueva imagen más moderna y atractiva, muy vistosa en el lineal y presentada en finas lonchas. Además, ha presentado una gama de productos que ayudan al consumidor a controlar su peso, los niveles de hipertensión, etc... Estos productos son Jamón Cocido Bajo en Sal, Pavo Bajo en Grasas y Pavo con Fibra y Omega 3.
La innovación no acaba aquí; como marca de referencia en fuet, Casademont ha innovado en una gama de fuet con ingredientes naturales en línea con la tendencia del consumidor a buscar nuevos e intensos sabores. La nueva gama de fuets con ingredientes naturales introduce en el sector de la alimentación un nuevo concepto de gastronomía.
Con la adecuada profesionalización de la gestión y su apuesta por el camino de la I+D+i, Casademont tiene frente a sí un futuro ilusionante y subrayado por señas de identidad como la calidad, la salud y el respeto al medioambiente.
Éstas son las bases de un negocio surgido en un pequeño obrador en los años 50 que en este tiempo no ha dejado ni un solo minuto de dar valor a la carne.
La Investigación
Íntimamente ligada a la innovación e igualmente producto de la alianza de Casademont con empresas e instituciones, surge otra faceta que caracteriza a la compañía. Este otro campo diferenciador es la investigación.
Casademont dispone de un departamento de innovación con un know how propio que apuesta por colaboraciones externas con entidades como el IRTA y la UdG para proyectos de investigación concretos.
El ejemplo más claro es la participación en un proyecto con el mencionado IRTA amparado por un CENIT.
Llegados a la mitad del desarrollo del Plan Estratégico y con la mirada puesta en 2011, Casademont avanza con paso firme y seguro hacia su reconversión como empresa de futuro, una compañía que sabe aprovechar la esencia y tradición del negocio familiar y artesano, pero que no obvia su condición de gran empresa, de líder de su sector y de referente para muchos consumidores. Con la adecuada profesionalización de la gestión y su apuesta por el camino de la I+D, Casademont tiene frente a sí un futuro ilusionante y subrayado por señas de identidad como la calidad, la salud y el respeto al medioambiente. Éstas son las bases de un negocio surgido en un pequeño obrador en los años 50 que en este tiempo no ha dejado de dar valor a la carne.
